冯国强 牛瑞娟
品牌是一个企业存在与发展的灵魂,是一个企业存在和延续的价值支柱。近年来,在酒行业的发展过程中,品牌力的重要性越来越得以彰显,越来越多的酒企业开始重视对自身品牌的再塑造和深度推广。红川酒业作为一家历史悠久的陇酒企业,一直以来都很注重企业文化和企业品牌的建设,其旗下产品“锦绣陇南”在2018年荣获甘肃好品牌——最具影响力产品品牌。在今年由省委宣传部、省发改委、省工信厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局指导,甘肃日报社、甘肃省质量协会联合主办的2021“甘肃好品牌”推选活动中,红川酒业再次获得甘肃好品牌——最具影响力企业和产品两项荣誉。
追根溯源,“甘肃好品牌”的背后是一条清晰而明确的品牌发展路径。红川酒业自2008年改制重组以来,确立了“纯粮自酿,质赢天下”的企业信念,坚持纯粮酿造,坚守传统工艺;建立质量保证体系,执行要求高于国家食品标准的国家绿色食品标准;建立弘扬精益求精工匠精神的制度,精心培养技术人才,掌握酿造优质白酒的核心技术,保证了红川酒业的可持续发展,也使得红川酒业成为陇酒品牌的领军企业。
匠心不改 文化建设铸其魂
企业文化是品牌的核心,品牌是企业文化的载体。一直以来,红川酒业把历史文化和技艺的传承以及企业文化的建设当作企业最重要的项目之一,也看作更深层次、更高层级的竞争力。在红川酒厂,随处可以看到老窖池、老技艺、老技师。在漫长的酿酒历程中,红川人世代传承手工酿造工艺,一章一法,一招一式,化为了古法酿酒的鲜活语言,讲述着红川不凡的故事。为了传承和发展红川酒传统酿造工艺,提升生产人员酿酒标准化生产水平,提高技术人员白酒酿造专业技能,红川人始终本着“重人才、强科研、精技术、保品质”的科学理念,每年都举办生产技能大赛,提升酿酒水平,弘扬工匠精神。这一传统的延续,已在红川职工中形成了“学、比、赶、帮、超”的良好工作氛围。
在传承古法技艺、坚守匠心的同时,红川酒业也在加大品牌文化建设力度。通过深入实施品牌升级战略、铸造红川酒优质品牌,实施文化强企战略,放大陇酒文化内涵,擦亮了“大红川”名片,高扬了陇酒猎猎飘扬的文化旗帜。为应对名酒核心产品的天花板压力,公司在“纯粮自酿,质赢天下”理念的基础上,提出“因为纯粮,所以自信”的宣传语,正视与名酒的竞争,重塑品牌形象,提升企业高度,2017年,红川酒业系统梳理了企业发展史与文化,提出品牌建设“一体两翼”的构想。即以“纯粮自酿、质赢天下”为基础,配以“自信”与“红色”两条宣传线。坚持不懈、卓有成效的企业文化建设,不仅增添了红川品牌的文化内涵,更为红川产品角逐市场增强了竞争力,推动企业两个文明建设协调发展。
现在的红川酒厂每年均接待和邀请来自全国各地的经销商客户数千人次,参加“红川酒业纯粮之旅”活动,赏成县秀美山川,品红川纯粮佳酿。让嘉宾和客户在零距离观摩红川酒的生产流程、质量管理体系的同时,激发客户在更大市场空间宣传成县,推介红川酒的热情和信心。与此同时,红川酒业在兰洽会、青洽会、丝博会、西博会、伏羲大典、绿公司年会等省内外大型会议上频频亮相,宣扬陇酒文化,展示陇酒风采。
诚心不忘 质量建设培其根
酒的品质就是企业的品质,就是企业赖以生存发展的基石。一直以来,红川酒业坚守“纯粮自酿,质赢天下”的理念,在坚持传统工艺纯粮酿造的同时确保产品质量,围绕打造标杆品质,强化科技支撑,在推动陇酒振兴和高质量发展道路上迈出了铿锵有力的步伐。
红川酒业的高质量发展,在传承千百年积淀的古法酿造技艺,坚持纯粮酿造的同时,在原料的甄选上一丝不苟。其酿酒所需的高粱、大米、小麦、大麦、糯米都是精选自全国优质产粮基地,按照酿酒原料的最高标准——绿色食品标准,对酿酒原粮进行从成色到营养物质所含比例的严格检测把关,从源头上确保酒体品质优良。
健全的管理体系是企业高质量发展落地的保证之一。在生产过程中,为使质量管理工作规范化,红川酒业还建立了质量保证体系,执行国家绿色食品标准,实施包括技术标准、管理标准、工作标准、操作规程在内的企业标准化体系。从原材料进厂到成品酒出厂,强化全过程监督和检查。规范的工艺操作标准贯穿于生产流程的始终,对各个关键工序都建立了质量管理点,确保产品的各项理化、卫生指标均高于国家标准,真正体现绿色食品安全健康的理念,进一步提升了红川酒的内在质量,使红川酒品质有口皆碑、誉满陇原。
红川酒还以争创全国质量奖为载体,加强顶层设计,把弘扬工匠精神、树立工匠理念、坚持工匠标准、构建工匠体系有机地融入各项管理制度,用制度养成工匠标准,把工匠习惯升华为工匠精神,持续累进地培养一批潜心研思的专精人才,全力打造“百年老店”。迄今为止,红川酒业在“纯粮酿造”“高温制曲”“低温发酵”“人工老窖”等核心技术方面,一直在全国同行中保持领先水平,进一步形成了自己的核心竞争力,从而形成了红川酒独有的质量优势。红川酒业的高质量发展也必将进一步推动陇酒品牌的高质量发展。
初心不变 社会担当践其行
积极履行社会责任是企业义不容辞的义务,是打造和提升企业形象的重要举措,企业践行社会责任有利于企业员工树立强烈的社会责任感,从而凝聚起为企业发展而工作的强大力量;企业践行社会责任能使员工树立起主人翁意识,激励员工不仅为企业而工作,更要为国家和社会而工作,从而使企业实现可持续发展。
红川酒业深知在不断发展壮大的同时自身所肩负的社会责任。在企业不断向前阔步前行的同时,以实际行动支援地方经济建设。为带动地方经济发展,红川酒业对当地贫困人口200余人进行帮扶,为地方群众提供就业岗位近千个;以改善当地群众的居住环境为出发点,为改善红川镇基础设施建设、提升当地群众居住水平、增加人民群众收入,红川酒业先后投资兴建“德贤大桥”“西狭颂风景区西门广场”,翻修“西狭栈道”“杜甫草堂”等。在2008年汶川大地震、2010年舟曲特大洪水、2020年陇南洪涝灾害中,累计捐款达数千万元,为当地的经济社会发展作出了突出贡献。
2020年新冠肺炎疫情发生后,红川酒业全力驰援抗击疫情。作为我省优秀酒企代表,向甘肃省红十字会捐款200万元用于抗击疫情。同时,红川酒业紧急组织员工加班加点生产75°提纯消毒白酒,向各级政府及各地经销商捐赠75°提纯白酒1.25万公斤。在开学之际,又为大中小学师生捐赠防护口罩18万只……心怀社会方能走得更远。一直以来,红川酒业都在用实际行动践行着企业的社会责任,以实际行动彰显着回馈社会的初心。
回首过去,红川酒业以其悠久历史和古老技艺为陇酒的发展作出贡献;放眼未来,红川酒业满怀激情与期待,将继续坚持做足酒文章,做大酒产业,向着实现大红川梦想奋勇前进。新时代,红川酒业在促进陇酒高质量发展和走出陇原的路上正书写着新的精彩。