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据西北师大创新创业学院院长慕小军介绍，西北师大自开展“珍惜粮食、崇尚节俭”主题教育活动以来，借助食堂智慧餐台系统，对每天全校学生用餐量进行分析，再统筹准备第二天的食材，实现了食材精准配置。同时，学校还对每层餐厅的泔水桶进行监测，以往中午12点半就餐高峰，泔水桶一般已经装满了四分之三。现在同样的时间段，泔水桶里仅有三分之一，而且里面大部分是饭菜残汁，剩饭剩菜大大减少。

该校商学院学生弥翔告诉记者，自己每次就餐时，都会少量多次取餐，如果有剩余也会打包回宿舍，晚上到楼管室加热再吃，还可以当做夜宵。

西北师大还出台了一系列奖励措施，晒光盘、晒节约能得到学校餐券、饮料等奖励，一股“厉行节约、反对浪费”的风尚悄然在大学校园中流行起来。