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基地技术人员窦剑兵指着远处一个高约10米的风车，道出了防冻的“秘密”：“那是防霜机，1台防霜机可控制60亩的果园，利用风叶将冷热空气搅混原理能提高温度2.5摄氏度，避免了霜冻。”
天气晴朗，阳光炽烈，但果园里清风送爽，脚下草坪绵软。“每行果树下种植了黑麦草、三叶草，调节小气候、保墒保水，收割还田，能提高土壤有机质；不套袋，让苹果营养更全面。”窦剑兵介绍，“定期对叶面、土壤进行测量、化验，分析果树缺哪种肥料、什么时候需要灌溉，通过智慧农业系统大数据分析，缺啥补啥。”
夜幕降临，果园里的智能虫情测报灯闪亮，飞入虫箱里的每一只虫子都被里面的摄像头360度拍照，并上传数据到果园管理网络系统，通过大数据分析，对虫害有效预防。果园里还用粘虫板、杀虫灯等物理技术防虫，以及施用生物农药，减少或不用化学农药。
发展绿色有机苹果，不仅是苹果高端市场的需要，这种新理念已深入宁县果农心中。
宁县众合种养农民专业合作社500多亩果园旁，矗立起3栋獭兔舍，兔舍旁建起了白色沼气罐和半圆球状贮气罐，一个废弃的地坑庄改造成1000立方米的沼液池，并安装了80千瓦的发电机。
“养殖了1万多只獭兔，兔粪在沼液池发酵，产生的沼气能发电，发的电用于合作社办公及果园用电，沼渣、沼液还田果园，是优质的叶面肥，还能杀菌杀虫。”合作社理事长尚宝成介绍：“我们是‘獭兔养殖+沼气池+绿色有机果园’的循环生态农业。”
宁县已建成绿色、出口、3A、有机、GAP（欧盟）认证5个15.3万亩，荣获全国绿色食品（苹果）标准化生产基地县、第16届中国绿色食品博览会金奖等奖项23个。建立苹果质量安全追溯平台和追溯信息终端，把产前、产中、产后纳入标准化和数字化管理，消费者可以对苹果质量溯源，吃上放心果。
“三变”改革发展“致富果”
宁县县委县政府以农村“三变”改革为动力，引进和培育海升、海越、宁越、金农、正洋、兆丰、北国春、柰源、奈苑、惠泽塬等龙头企业38个，建成规范运营的苹果产业合作社135个，大力推行以“三方联动、三变推动、品牌带动、党建促动”为主要内容的“331+”产业扶贫模式，实现了最弱势贫困户与最优势产业、最强势企业、最广阔市场的紧密联系，实现了产业扶贫效益最大化，确保贫困群众稳定脱贫、长远致富。
焦村镇通过农村“三变”改革，流转土地栽种苹果2.8万亩，龙头企业投股60%，负责建园、管理和销售；县里成立聚农资金专业合作社，把5194户贫困户统一组织起来，筹资2.18亿元、参股40%，并担任监事长，聘请第三方财务监管，维护股东共同利益。贫困户按照16.8%比例已连续两年分红，效益高于16.8%时按效益分红。
农村“三变”改革，形成了“你建园、我入股，你经营、我务工，你盈利、我分红”的合作共赢机制。
良平镇马家村建档立卡贫困户豆焕叶，将8.5亩土地全部流转，年收入流转费4200元，又在基地打工，每月干20多天，收入1800元，加上入股分红，她家脱了贫。“今年儿子毕业工作了，相信日子会越来越好。”她满怀信心地说。
苹果，给宁县广大贫困群众带来了看得见、摸得着的实惠。
目前，全县通过苹果产业“331+”产业扶贫模式累计分红6364.2万元。其中，贫困户3370.83万元、村集体2889.78万元、一般农户103.59万元。苹果产业在整县脱贫退出、高质量打赢收官战中发挥了重要助推作用，宁县于2017年获得“中国果业扶贫突出贡献奖”。
宁县优良地域元素孕育生成的绿色有机苹果，如何能卖上好价钱？
“通过互联网，让庆阳苹果走向世界。”甘肃庆新电子商务有限公司董事长李守业认为，“我们认真做好每一个订单，因为每个订单的背后有贫困户眼巴巴的期望。”庆新果业电商销量连续三年位列阿里巴巴生鲜行业第一，2017年12月20日当天销售额达1290万元，创造了单日单品销售纪录。
宁县以庆新电商中心为带动，年线上销售苹果10万吨。同时，线下在北上广深等城市和“一带一路”沿线国家设立营销中心7个，在华润万家等全国22个大型超市直销，与巴勒根国际贸易公司等国内外200多家经销商长期合作，年线下贮藏销售苹果20万吨。
宁县县委县政府着力构建现代苹果经营体系，由海升集团庆阳海越农业有限公司建成的国内首条水式输送分拣线，对水式输送带上的每个苹果进行360度拍照40张，可区分果径、颜色、表面瑕疵等，将苹果分选成26个等级。同时在建的中村正洋、早胜海越2个2万吨气调库，全县年分拣分级能力将达50万吨。按照“吃干榨尽、增值增效”的思路，通达果汁、恒瑞康果粉等后续加工企业，生产浓缩果汁、果粉、果干、果圈、果脆片等产品，出口俄罗斯、日本等10多个国家。这是全县所产苹果抵御市场风险的重要保证。
2019年，全县苹果产量50万吨、产值25亿元，带动农民年人均增收2727元，带动了有机肥厂、农资、农机服务和包装箱厂、水泥立架厂建设，一二三产业融合发展，苹果旅游业蓬勃兴起。
为深度挖掘苹果产业文化底蕴，宁县金农农业扶贫开发有限公司于今年5月份获得了国家知识产权局颁发的“人类第四个苹果”商标注册证。宁县将在“庆阳苹果”公用品牌的基础上，充分发挥西部苹果国家商贸港平台作用，把基地生产有标准、果品质量按标准检测、销售后可追溯的优质苹果称为“人类第四个苹果”。
“‘人类第四个苹果’是宁县的幸福之果，养高天厚土精华，集智慧创新成果，持匠心精耕细作，圆人生幸福梦想……”相关人士阐释。
宁县苹果，万树摇红，香飘秋野，一年更比一年红。