新甘肃·甘肃日报记者 薛 砚

7月25日，一场透雨过后，会宁县浸润在清新凉爽之中。在会宁县柴门镇田野里，一群人正围着一片颗粒饱满、长势喜人的胡麻“评头论足”。

这群人里，既有从事胡麻育种研究近40年的国家胡麻产业技术体系首席科学家党占海，又有国家特色油料产业技术体系育种岗位科学家张建平，还有胡麻产业病虫草害防控、栽培与土肥研究、遗传改良研究、机械化研究等领域的科学家，以及省农科院在白银、兰州、定西、平凉等胡麻综合试验站负责人。可以说，这是一场我省胡麻研究体系“大牛”齐聚的学术盛会。

专家们相聚在这里的契机，便是参与今年我省实施甘肃特色优势农产品“会宁胡麻油”评价项目启动，共同为我省胡麻产业发展“把脉问诊”，建言献策。

优势品种 引领产业升级

胡麻，又称亚麻，胡麻油是从胡麻籽榨取的脂肪油，因其富含α-亚麻酸，又被称作“脑黄金”“黄金液体”，是公认的健康食用油。醇厚浓香、略带淡淡苦味的胡麻油，一直是很多人童年记忆中难忘的味道。

我省胡麻种植历史悠久，胡麻育种研究处于全国领先水平，目前全国胡麻产业岗位科学家10个席位中，我省科学家就占其中5个。

好品种才能榨出健康油。作为此次“会宁胡麻油”评价项目负责人，省农科院作物研究所副所长、国家特色油料产业技术体系育种岗位科学家张建平介绍，当前甘肃胡麻育种研究处于全国领先水平，我省先后育成陇亚系列胡麻新品种15个，国际上首创了两系法胡麻杂种优势利用技术体系，育成陇亚杂系列胡麻杂交种4个，（转2版）