新甘肃·甘肃日报记者 沈丽莉

中国乳制品工业协会名誉理事长、国际乳联（IDF）中国国家委员会副主席宋昆冈近几年一直在关注青藏地区牦牛乳产业的发展。

他说，牦牛是世界上最著名的牛种之一，适应在低温、缺氧、条件严酷的高海拔地区生活。牦牛具有很高的经济价值，是当地牧民最主要的经济来源和生活支柱，同时与当地的文化、宗教、社会生活紧密相连。

“在很多牧民的生活中，牦牛代表着财富和希望，牦牛身上的一切都与他们的生活息息相关。”宋昆冈表示，相对于来自牦牛的其他产品，乳是最具有经济价值的，可占总收入的60%。牦牛养殖业是藏区牧民的支柱产业，牦牛乳是牧民最主要的收入来源。因此，加快发展牦牛乳产业，做好牦牛乳加工，把牧民生产的生鲜乳最大程度地变成商品，增加收入，对于推动藏区经济发展、带动藏区群众脱贫致富具有重要意义。甘南州是我国著名的牦牛乳制品生产基地，近年来在牦牛乳加工方面，取得了显著成就，为牦牛产业的发展做出了贡献。

“牦牛乳是一个有着巨大发展潜力的特种乳资源，只有当它变成了商品，才能真正实现其经济价值，才能真正带动藏区群众脱贫致富。”宋昆冈说。