董 乐

    “全省饭店服务技能大赛”“全省烹饪大赛”“全省饭店与餐饮业研讨会”……这是甘肃省饭店协会在20余年的发展中所推出的一系列品牌活动。这些活动不但为我省宾馆饭店行业的壮大起到了重要的推动作用，同时，更让协会自身也收获了广大从业者发自内心的认可。

    1994年，甘肃省饭店协会在80多家宾馆饭店的共同倡议下正式成立。20余年的风雨历程中，协会创新制定了《甘肃省绿色饭店地方标准》《甘肃省名宴、名菜、名点、名小吃认定标准》《甘肃省饭店与餐饮业大师名师认定标准》等多个地方标准，有效促进了我省饭店业的可持续发展。截至目前，协会已有400余家会员单位，更被民政部授予了“全国先进民间组织”殊荣，这也是全国饭店行业协会中唯一受表彰的地方协会。

    协会从成立之初起，就以“团结、引导、服务、协调”为宗旨，树立以人为本的理念，坚持开拓创新，有力推进了我省饭店业经营管理水平不断提高，基本实现了与发达地区经营管理水平、服务水平的接轨。在协会的带领下，我省饭店与餐饮行业积极参与大众创业、万众创新，取得了亮眼成绩。

    近年来，协会先后组织全省饭店餐饮企业从业者3000多人次，参加了餐饮发展研讨会、饭店转型等专题论坛及实际操作交流展示，全面转变了全省饭店餐饮企业工作者的思想观念。面对新常态及大众消费新变化，全省饭店餐饮企业在创业、创新、绿色、环保节约的发展之路上，研发出了一大批品牌产品，涌现出了一批取得突出成绩的优秀企业及人才。

    据了解，为了进一步激励更多企业“比学赶超”，协会计划于10月在兰州召开“甘肃省饭店与餐饮业新常态创业创新发展交流总结表彰大会”。届时，将评选出功勋企业、功勋企业家，十佳优秀企业、优秀企业家，十佳最美最优秀餐饮经理，十佳名厨，十佳品牌农家乐、山庄，十佳金牌供应商以及甘肃省饭店与餐饮业2012—2016年度百名优秀服务员（员工）等众多奖项，同期还将举办甘肃省饭店与餐饮业新常态创业创新发展成果交流展示、展览会。

    饭店服务业是第三产业中的传统行业，与人民生活密切相关，是改革活力极强、市场化程度极高、发展速度极快的行业之一。甘肃省饭店协会一直走在创新发展的道路上，其联合省商务厅、省人社厅、省旅发委、省总工会开展的四年一届的“全省饭店服务技能大赛”已属我省高规格的行业品牌活动之一。2015年10月，协会还发起成立了“丝绸之路国际酒店联盟”，旨在推动丝绸之路沿线省域宾馆饭店合作共赢，并方便游客线上预定。此外，除了一些大规模品牌活动外，协会还平均每月组织一个小活动，有力地促进了会员单位的经济效益和社会效益不断提升，为全行业的健康发展提供了源源不断的动力。