本报记者 马克利 邹海林

    “把粮食当草卖？疯了？”

    “玉米还没熟就粉成草料？这不是把辛辛苦苦种的庄稼糟蹋了吗？”

    “打包青贮玉米不透气，牛吃了会拉肚子、会流产啊！”

    ……

    一年前的一个上午，在临夏州广河县十里墩村村民马给布的玉米地里，村民们围拢在一起，他们都想制止马给布即将要做的事情。

    马给布到底要做什么，遭到全村如此多人的反对？

    “要相信科学，而且你是养殖大户，用青贮饲料喂牛，一定会增产。”村支书马忠海和大家的意见不一样，他在一旁鼓励马给布说。

    最终，马给布还是决定一试。

    看着他把小型收割机开进青青的玉米地时，很多村民都轻轻地叹了口气，转身离开。

    为马给布的一意孤行而扼腕叹息的马木沙，就在其中。

    然而，一年后，十里墩村村民的思想却来了个“一百八十度”的大转弯。

    “是我们错了！马给布是对的！今年我也这么做。”马木沙说。

    马给布所做的事情有一个专有名词——“粮改饲”，就是把玉米在“最有营养”的时候，粉碎做成“全株青贮的饲草”，用于喂养牛羊或者直接成为“商品”。

    临夏州是一个典型的农业地区，全州近80%的人口在农村，三分之二的耕地在干旱半干旱地区，旱作农业的发展直接关系脱贫攻坚和经济社会发展全局。

    近年来，大面积的全膜双垄沟播玉米，使粮食产量逐年增长，但随着价格下降，又面临增产难增收的窘境。与此同时，畜牧业有着良好的发展基础和前景，但长期缺少优质饲草。

    如何破解这一难题？

    “粮改饲”，让临夏州找到了一个推进农业供给侧结构性改革、加快种养一体化进程、加快脱贫致富步伐、控制玉米秸秆污染相结合的“路子”，在全州引发了一场旱作农业的新革命。

    十九大报告提出，实施乡村振兴战略。要坚持农业农村优先发展，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系，加快推进农业农村现代化。

    临夏州成为全省首个实现规模化“粮改饲”的市州，年底前将实现玉米秸秆“清零”工程，在农业供给侧结构性改革和美丽乡村建设中走在了全省前列。

    “玉米”变“饲草”，带动农业结构加快调整

    农业发展方式怎么转？种养结构怎么调？如何以市场需求为导向推进农业供给侧结构性改革？

    这是现代农业发展面临的普遍性问题，临夏州也不例外。随着市场需求的变化，全膜双垄沟播玉米大量种植引发的结构性矛盾逐渐显现。当前，临夏州玉米种植面积为137万亩，占粮食播种面积的69.2%，玉米产量达到50万吨，占粮食总产量的62.4%。

    在全国范围内呈现出玉米供大于求的态势下，玉米种植面积过大，一方面导致了种植效益降低，影响群众收入和种植积极性；另一方面造成玉米秸秆大量堆积，既浪费资源、又影响农村环境。同时，随着临夏州畜牧养殖业的快速发展，对优质饲草料的需求进入快速增长期，玉米秸秆不能有效利用和优质饲草料不足并存的问题日渐突出。

    按照中央推进农业供给侧结构性改革的重大决策部署，临夏州结合实际，实施“粮改饲”试点，创新推广以玉米全贮、青贮、黄贮等为主的新技术，成为了玉米去产能去库存、调整种养结构、促农增收的重要举措。

    怎样进行“粮改饲”？

    有这么一句顺口溜，叫“种麦不收麦，种油不收籽，种玉米不收棒子”，就是说“粮改饲”之后，玉米在最有营养的时候进行全株青贮，成为优质饲草。

    “干草的营养率不到5%，黄贮营养率是30%左右，而全株青贮营养率能达到70%。”省农科院副院长贺春贵教授说。

    和政县三十里铺村马维忠家里养了20多只羊、5头牛，过去一到冬天，因为饲料太贵，他就只能给牛羊喂干草，自然长得很慢。

    今年，在政府的号召下，马维忠将5亩地的玉米全面变成了青贮饲料。绿色的青贮袋排成一行，整齐地堆放在田地里。

    “青贮了的玉米草料，1公斤收购价0.35元，1亩地下来能够卖1300元，如果卖玉米的话，大概1000元钱不到。”马维忠算了一笔账。

    但是，马维忠并不打算把这些饲草卖掉，而是要全部用来养牛羊，而且他还感觉不够。

    “牛吃这种饲草长得快，一般出栏要比平常快一个月。这样算下来，1亩地的收入能超过2000元。”马维忠说出了他的打算。

    经过近两年的推广，“粮改饲”在临夏州已经逐步得到了广大群众的认可与支持，在现实面前，很多当初的质疑也被无声地打破。

    从今年9月开始，临夏市根据市场需求，对玉米全面进行“粮改饲”。

    广河县“粮改饲”进展最快，目前全贮或青贮25万吨，黄贮正在进行中，带动新建规模养殖场26家，新增规模养殖户160多户，新增牛存栏2100多头、羊存栏5000多只。

    在广河县广袤的田野里，一株株玉米秸秆被青贮打包，一部分储存到农民家中，一部分成了商品，销往省内甘南、定西等地，甚至远销到西藏和深圳。

    “作为试点县，我们坚持政府推动、企业带动、农户联动、市场互动的模式，让群众在‘粮改饲’中真正得到实惠。”广河县农牧局局长马进福说。

    “粮改饲”有效破解了临夏州农业结构不合理的问题。

    省农牧厅副厅长杨祁峰说：“农业供给侧结构性改革的核心是提质增效，将籽粒玉米全营养青贮，使每亩地的种植效益提高，这正是旱作农业转型升级的关键。”

    “饲草”变“产品”，推动脱贫致富加快步伐

    “粮改饲”，催生了至少三种“产品”：一是青贮的饲草，二是用青贮饲草喂养的牛羊，三是饲草企业和养殖企业提供的劳务岗位。

    有市场才能有相应的产业，有适销对路的产品才能不断开拓市场。“粮改饲”的动力来自于市场需求。（转2版）