原料：面粉500g、鸡蛋1颗、植物油（涂饼内用）50g、植物油（烙饼用）适量、盐适量、葱适量、白芝麻适量。

    做法步骤：

    1.将葱洗净切成葱花备用；

    2.面粉加入适量食盐兑水和成面团再擀成薄片撒上白芝麻用擀面杖压一压，刷上一层油；

    3.接着往上面撒上葱花，撒上五香粉；

    4.用刀将面皮随意划开几刀；

    5.随意从一小片开始折起以折叠法依次一层压一层折叠起来，再用手把四边的角像包包子一样锁起捏紧反过来压扁成一个饼状；

    6.平底锅放点油，锅热后关小火放入饼开始煎，两面煎至金黄色即可；

    7.根据个人喜好切开饼，切好之后装盘享用。

    小贴士：擀面皮的时候擀得越薄越好，煎的时候一定要小火煎，煎好之后吃起来就又酥脆又香。