原料：西芹、干百合、腰果一盘（如果是生腰果就事先过油炸熟）、红辣椒、鸡精、胡椒粉、盐适量。

    做法步骤：

    1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红辣椒切小薄片；

    2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉；

    3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟；

    4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。