原料：黄牛肉、芹菜、小米椒、盐、黑胡椒、料酒、酱油、生粉。

    做法步骤：

    1.将牛肉切成柳叶形长片；

    2.使用两勺可乐将牛肉腌一下，使肉更鲜嫩，搅拌待水份吸干后加盐、黑胡椒、酱油、料酒腌制；

    3.加入生粉朝一个方向搅打，再腌制3~5分钟后加入生油搅拌；

    4.油热后调成中小火，牛肉入锅后先不要翻动，待牛肉变色后改大火翻炒，加入辣椒后改用中火翻炒；

    5.最后放入调料后改大火炒匀、出香即可。