原料：魔芋、猪肉、香菇、青椒、泡椒、盐、葱、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、鸡精、油。

    做法步骤：

    1.猪肉切成丝，香菇、青椒、葱、姜切成细丝，魔芋切成条用沸水焯一下（魔芋焯水后，炒出来不会有水，也入味）；

    2.油热后放入泡辣椒、葱、姜丝、猪肉丝翻炒，待猪肉变色后放入魔芋、香菇丝、青椒丝、水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精炒熟出锅，食用时淋上辣椒油即可。

    小贴士：魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有治病抗癌等功效，并被人们誉为“魔力食品”“健康食品”等。