“订单都排到一周以后了，可鸡的产蛋量只有这么多，顾客经常抱怨等很久都买不到我们的桑叶蛋。”近日，笔者来到四川省乐至县宝林镇独柏村，从事桑叶鸡养殖的蒋坪平对笔者说着他的“苦恼”。

    今年28岁的蒋坪平是乐至县宝林镇独柏村的党支部书记。2013年，在外打工的蒋坪平带着返乡创业的梦想回到了宝林镇独柏村，利用当地的桑叶资源，与人合伙搞起了桑叶鸡养殖。

    桑叶喂鸡，早已有之。由于桑叶含有丰富的营养成分，用桑叶喂鸡，鸡蛋的营养成分比普通鸡蛋高3～5倍，蛋黄的比例也明显变大并且颜色更黄。“我们采用林地放养、粮食混合桑叶喂养的方式，养殖健康生态鸡。”蒋坪平介绍，他在养殖场里安装了网络视频监控，各地的消费者能够随时在手机上通过网络查看养殖的全过程，从而赢得了顾客信赖，销路很快打开。

    “我们的桑叶蛋价格比一般的土鸡蛋每个要高出5毛左右。”目前，蒋坪平的桑叶鸡、桑叶蛋因生态健康、营养味美，已经成为了乐至土特产品销售的明星，特别是桑叶蛋，市场销售可谓火爆。

    桑叶鸡养殖专业合作社的迅速发展，也带动了当地村民脱贫致富。独柏村很多农户也加入了合作社，村民不但可以通过在合作社务工挣钱，还能够参与合作社经营分红。“目前我们第二个基地已经建成投用，共养殖有3600多只桑叶鸡。”蒋坪平告诉笔者，他还有个更大的计划——聚合乐至土鸡养殖户成立乐至桑叶鸡养殖协会，并创立“帅乡桑叶鸡”品牌。