本报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者马如娟 通讯员梁琨）2月18日，省商务厅、省卫健委、省市场监管局联合印发《关于进一步做好全省商贸流通企业疫情防控期间复工复产的通知》，要求各地在全力抓好疫情防控各项措施落实的同时，高度重视商贸流通企业复工复产工作，分地区、分层级确定疫情防控措施落实到位、卫生条件许可、经营模式创新、行业带动力强的企业分批次恢复正常经营，保障餐饮住宿批发零售市场供应。

通知要求，各地根据疫情，通过采取建立复工复产备案制度、健全企业疫情防控工作体系、严格返岗人员疫情核查、做好防护物资和人员配备、全面开展消毒工作等措施，切实做好企业复工复产前的防疫准备。全省商贸流通企业全面加强营业期间疫情防控工作，在营业期间严格遵照有关规定要求，做好经营服务、经营场所、经营设备、采购进货管理、顾客管理、外卖服务等方面的疫情防控工作，严格确保食品和环境卫生安全。餐饮企业严密员工健康监测，加强环境卫生和就餐管理，每日公示经营场所消毒情况，加强公共区域通风换气，通过采取分时段供餐、打包外卖、门店自提等方式，减少人员聚集和交叉风险。在疫情防控解除前，不允许餐饮零售等商贸流通企业聚众餐食、娱乐，未经允许不得组织开展大规模促销活动、展览展示等活动。

通知强调，支持餐饮企业创新经营模式，建造“中央厨房”，开展集中统一配送服务。