都知道少吃红肉多吃蔬菜有益健康。美国一项最新研究显示，这种饮食结构或可将老来听力阈值下降风险降低30％。

哈佛大学医学院附属布里格姆妇科医院研究人员在3年间让3135名中位年龄59岁的女性接受听觉敏感度测试，结合她们20年饮食结构，得出上述结论。听力测试中，研究人员让研究对象听不同音量的低频、中频和高频声音，然后让她们报告自己听力阈值，即听力范围。研究人员发现，与饮食不健康的研究对象相比，选择地中海式饮食，即常吃蔬菜、水果、豆类、坚果和海产品且少吃红肉的研究对象更容易听到高频和中频声音，中频听力下降风险低将近30％，高频听力下降风险低25％。

研究人员在最新一期《美国流行病学杂志》上发表报告说，地中海式饮食有助血液循环，有益听力，而不健康或高脂饮食更易形成血栓，从而影响耳部供血。研究人员说，人们普遍认为听力下降是衰老过程中无法避免的一部分，“我们的研究关注的是，可以经由改变饮食和生活方式来预防听力丧失或延缓这一进程”。据新华社