本报记者　牛占虎

百年太平鼓擂“动”幸福梦，兰州牛肉拉面千里巧做“媒”。

11月19日，重庆市渝中区解放碑日月光广场人头攒动，锣鼓欢响，浓香的牛肉面飘逸四方。在兰渝铁路通车50天之际，金城兰州和山城重庆再次“联姻”，为两地搭建起了经济、文化、商贸、物流、旅游等领域交流合作的桥梁。

牛肉面香味漫山城

冬日的山城重庆，空气中带着丝丝寒意，但热情的重庆市民早已在重庆市渝中区解放碑日月光广场一侧的兰州顶牛餐饮有限公司顶牛牛肉面流动车旁排起了长“龙”，等待吃一碗正宗的兰州牛肉拉面。来自重庆垫江的黎先生从拉面师傅手中接过一碗热气腾腾的牛肉面，坐在餐桌旁品尝起来。他说，自己今年50多岁了，第一次吃牛肉面，也是第一次见师傅用手把面团拉成面条，真的神奇，面也好吃。

11月19日上午，由兰州市委宣传部、新华社新闻信息中心联合主办的“兰渝铁路”兰州·重庆城际文化交流系列活动在这里拉开帷幕。品尝牛肉面，看太平鼓、相声、歌舞等表演……来自千里之外的兰州人用热情拥抱美丽的山城重庆。

兰州牛肉拉面已成为兰州的城市名片。兰州牛肉拉面第四代传人、中国面条大师马文斌先生现场展示了拉面绝活，以极富感染力和视觉冲击力的方式将兰州特色饮食文化呈现给重庆的朋友。活动现场，特制的面条经过马文斌先生技法的锤炼，被拉制成大宽、宽、细、二细、三细、毛细等形状，或宽如皮带，或细若游丝。马文斌介绍，他最快可以一分钟拉出6碗面，总共可以拉出12种面条形状。现场嘉宾品尝后，纷纷称赞不已。

谢峰是地地道道的兰州人，两个月前在位于重庆江北区大石坝的红盛路开了一家名为“顶牛牛肉拉面”的兰州牛肉拉面馆。他说，以前兰渝铁路没通时来重庆真不方便，现在路通了特别方便，有些食材可以直接从兰州运过来。面馆开起来后，每天前来吃饭的客人络绎不绝，很多都是“回头客”。他表示，我们甘肃人可以把兰州甚至甘肃的文化传递过来，把特产带过来，做到互通互融、共同发展。

太平鼓“擂”出精气神

当重庆市民们还倾注在兰州牛肉面的余香之时，十几位全副“武装”的鼓手踏着鼓点向市民走来。

“咚咚咚……”锣鼓欢响，鼓手随着令旗的挥舞时而腾空而起，时而鹞子翻身，高超的演技吸引了大量重庆市民及游客围观。

当地61岁的柳先生说，以前在电视上看打太平鼓觉得很有气势，今天亲眼一见，真的气势大，有精气神。他一边看宣传彩页，一边告诉记者，有机会一定要去兰州，游黄河，吃牛肉面、软儿梨、白兰瓜…….

活动现场以图片展的形式直观呈现兰渝铁路沿线风光、魅力兰州特色景点和丰富物产的展牌，吸引了众多市民观看了解。现场还进行了精彩的文艺表演，相声《魅力兰州》、敦煌舞《梵天》等特色节目点燃了全场气氛，赢得阵阵掌声。

“甘肃的物品都挺特别的，这黑黑的果子很好吃。”皋兰县旅游局工作人员极力推介皋兰独特的文化和地方特产，他们向重庆市民介绍，这叫软儿梨，是世界吉尼斯认证已有440岁高龄的世界最古老的古梨树上结的果子，产自“世界第一古梨园”兰州什川。去过一次兰州的刘女士感到很遗憾，她说明年将一定带着家人去兰州、甘肃看看。

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