邬时民

    高盐摄入是高血压重要的危险因素之一。盐摄入过多不仅会使血压水平升高，而且影响降压药物的疗效，同时增加高血压患者靶器官损害的风险。减盐限盐作为防控高血压的一项长期策略已经在许多国家取得共识。

    但是，凡事有个度，限盐不能限过头，更不等于禁盐，如果体内过分缺少盐的摄入，也会对人体产生危害。

    国外研究显示，不论是否合并高血压，与每日钠盐摄入量3克至6克的受试者相比，每日钠盐摄入低于3克的患者发生心血管事件及死亡的风险均增加。

    如果钠盐摄入不足，机体细胞内外的渗透压会失去平衡，促使水分向细胞内流动，造成不同程度的水肿。轻者会出现意识障碍，严重的会导致心率加速、厌食、恶心等不良反应，医学上称之为“低钠综合征”。

    钠是食盐中的重要组成部分，人体内神经系统想要传递信息就离不开钠，无论是人体的肌肉收缩，还是心脏的跳动都受到钠的影响。所以当人处于缺盐状态时，人的精神状态就直线下降，变得萎靡不振。

    由此可知，盐摄入过多或过少，都会影响到身体健康。正确把握“盐度”，推荐一个人一天盐的摄入量小于6克，其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克。如果因限盐而出现头晕眼花、四肢无力、没有食欲、嗜睡等现象，应前往医院就诊，确诊是否因过分限盐而患上低钠综合征。

    （摘自《北京青年报》）